0

La cuisine de la Nouvelle-France

PAR Collectif

4,99 $

ÉTAT : Très bon état

En rupture d'inventaire

Connaissez-vous la sagamité, la bannique, la mitonnée de cerf, les quenelles aux truites, les fèves au lard à la poitrine de canard et les beignets aux patates? Ce livre vous permettra de découvrir les origines et les influences de la cuisine québécoise tout en vous donnant envie d’essayer des recettes qui sortent de l’ordinaire. La cuisine de la Nouvelle-France était savoureuse parce qu’elle mettait en valeur des produits d’une grande fraîcheur.

Les Amérindiens et les premiers colons venus de France ont toujours été proches de la terre et ils ont développé un art culinaire adapté à toutes les saisons. N’ayez crainte, les recettes rassemblées par l’équipe du Cabaret du Roy ont été allégées au goût d’aujourd’hui. Un heureux mariage entre le passé et le présent.

 

Date de parution

2006

Éditeur

HOMME

Sujet

Cuisine

Pages

121

Autres suggestions

Le sel de la terre Confessions d'un enfant de la classe moyenne

Le sel de la terre : Confessions d’un enfant de la classe moyenne

Samuel Archibald

3,99 $

La classe moyenne est instrumentalisée par les politiciens et les commentateurs médiatiques, qui la dépeignent tantôt comme une immense cohorte de pauvres en devenir, tantôt comme une communauté martyrisée…

En savoir plus
La juste part David Robichaud Patrick Turmel

La juste part : Repenser les inégalités, la richesse et la fabrication des grille-pains

David Robichaud, Patrick Turmel

Les indignés d’Occupy et d’ailleurs ont-ils raison de se plaindre des inégalités croissantes ? Sont-elles plutôt le prix à payer pour les grands bénéfices de l’économie de marché ?…

En savoir plus
La vie habitable Véronique Côté

La vie habitable : Poésie en tant que combustible et désobéissances nécessaires

Véronique Côté

3,99 $

Avons-nous besoin de poésie ? Notre vie serait-elle plus intelligible, plus lumineuse, plus habitable si nous ménagions un peu d’espace pour accueillir une certaine magie de l’existence ? On…

En savoir plus
Écocitoyen à vous d'agir Lionelle Nugon-Baudon

Écocitoyen : À vous d’agir !

Lionelle Nugon-Baudon

4,99 $

Le mot peut sembler n’être qu’un néologisme branché de plus. Pourtant, la réalité qu’il recouvre est probablement notre ultime chance de sauver la planète et nous avec ! Il…

En savoir plus
Joe Biden Jean-ÉrIc Branaa

Joe Biden

Jean-Éric Branaa

8,99 $

L’homme qui doit réparer les États-Unis Jamais une victoire n’a été plus attendue dans le monde entier ! Jamais dans l’histoire américaine un candidat n’a passé plus de temps…

En savoir plus
Mon oeil ! Jean-René Dufort

Mon oeil !

Jean-René Dufort

7,99 $

Dans Mon oeil !, le populaire animateur partage avec nous le regard décalé et malicieux qu’il porte sur le monde et sur ses habitants. Pris aux quatre coins du…

En savoir plus
Les saveurs gastronomiques de la bière David Lévesque Gendron Martin Thibault

Les saveurs gastronomiques de la bière

David Lévesque Gendron, Martin Thibault

6,99 $

Couverture rigide

En savoir plus
Histoire de la beauté Umberto Eco

Histoire de la beauté

Umberto Eco

15,99 $

Couverture rigide

En savoir plus
Guide d'observation du randonneur

Guide d’observation du randonneur

Denis Faucher

Couverture rigide

En savoir plus
Les vérités de l'histoire

Les vérités de l’histoire

Collectif

6,99 $

Couverture rigide

En savoir plus