J’adore le fromage! Tellement, que j’ai eu envie de faire un livre de recettes sur le sujet ! En compagnie de Pierre Vigeant, j’ai rencontré de nombreux producteurs de fromage, et ensemble, on a concocté plus de 70 recettes réalisées avec des fromages d’ici.
Dans ce livre qui vous mettra l’eau à la bouche, vous découvrirez une panoplie de recettes alléchantes. Cakes au fenouil et au fromage, soupe à la bière et au fromage, pommes de terre au bacon gratinées, tartiflettes, haloumi grillé en salade, pâtes au fromage, fondues et raclettes, tarteau fromage et aux framboises; le fromage vole la vedette dans chacune des recettes. Et parce que je suis gourmande, j’ai développé le chapitre «Casse-croûte chez Anick», qui regroupe des recettes de burgers, grilled-cheese, pizzas et quesadillas.
Cheeeeese 🙂
