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N'avalez pas tout ce qu'on vous dit

En rupture d'inventaire
Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes: comment survivre dans cette jungle d'informations? Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'avalez pas tout ce qu'on vous dit , il décode les mythes et les rouages entourant l'alimentation et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias.
Auteur
Bernard Lavallée
Éditeur
La Presse, PRESSE
ISBN
9782897056643
Langue
français
Année de publication
2018
Catégorie
Santé
Nombre de pages
242
Condition
Très bon état