4,99 $
ÉTAT : Très bon état
En rupture d'inventaire
Si vous en avez les moyens, vous pouvez vous offrir d’extraordinaires mets de choix tirés de notre mer nourricière : le thon rouge dont les Japonais sont si friands, le potage aux ailerons de requin des Chinois ou le bar du Chili que les chefs londoniens mettent à l’honneur sur leurs menus…Mais, ce faisant, vous consommerez peut-être un des derniers représentants de l’espèce. Si vous préférez vous rabattre sur le saumon, les crevettes ou la morue d’élevage, il vaut mieux pour vous ne pas penser aux moulées ni aux additifs chimiques qu’on leur donne.
À la faveur d’un voyage autour du monde, où il a goûté à des échantillons de toute la chaîne alimentaire marine, où il a rencontré des pêcheurs de sardines et des ostréiculteurs, des biologistes et des propriétaires de restaurants cinq étoiles, Taras Grescoe expose les effets dévastateurs de la surpêche et se demande s’il est moralement défendable de continuer à consommer ces nourritures délectables.
La bonne nouvelle, c’est qu’il reste possible, malgré tout, en faisant les bons choix, d’avoir à la fois une ressource renouvelable, un produit sain et la saveur que l’on recherche, quand on est amateur de poissons et fruits de mer.
Date de parution
2010
Éditeur
VLB
Sujet
Sociologie
Pages
385
Mélanie Couture
7,99 $
Charlie a trente-cinq ans et de généreuses rondeurs. Tatoueuse de son métier, elle assume ses courbes et ses pulsions sexuelles. Célibataire, elle prend plaisir à croquer les hommes originaires…
En savoir plus
Lili Gulliver
Il y a près de deux ans, riche de mes expériences de vie, forte de ma connaissance des hommes, sortie tardivement d’un joyeux célibat (joyeux, mais éreintant), mariée, heureuse…
En savoir plus
Rosette Laberge
6,99 $
La jeune Maria Chapdelaine a renoncé à l’amour, par devoir, afin de perpétuer l’héritage de ses ancêtres. C’est ainsi qu’elle se résigne à épouser Eutrope, dans un mariage terne…
En savoir plus
C. J. Belmour
Avenante, belle et généreuse, Rose est très appréciée de ses proches. Malgré tout, elle n’arrive pas à garder ses amoureux pour une raison bien particulière : elle aime certains…
En savoir plus
Daniel Bouillette, Mathieu Benoît
7,99 $
Par l’auteur de la série Bine. -On est deux youtubeurs pas mal plus drôles que Squeezie ! -Je sais pas c’est qui mais je suis d’accord !
En savoir plus
Yves Laframboise
7,99 $
Couverture rigide
En savoir plus
Dom Sagolla
3,99 $
How to write short and sweet for the Information Age The advent of Twitter and other social networking sites, along with the ubiquity of text messaging, have made short-form…
En savoir plus
Collectif
6,99 $
Depuis le «monument historique» du XIXe siècle, le patrimoine a bien changé. L’accroissement des échanges internationaux et la multiplication des références identitaires, tout en aplanissant les vieilles frontières nationales,…
En savoir plus
Maggie Siggins
6,99 $
Marie-Anne Lagimodière est probablement l’une des femmes les plus extraordinaires du XIXe siècle. Son courage et sa fougue influenceront profondément son petit-fils préféré, le grand réformateur et martyr Louis…
En savoir plus
Nora Roberts
8,99 $
Une trilogie qui fait voyager par-delà les frontières, dans la féerie, l’aventure et la passion Longtemps, le monde magique est resté éloigné de celui des hommes. Pourtant, certaines personnes…
En savoir plus