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Petit Larousse des desserts : 1200 recettes

En rupture d'inventaire
  • Gâteaux, tartes, viennoiseries
  • Crêpes, beignets, gaufres
  • Glaces, sorbets, bavarois
  • Crèmes, mousses, soufflés
  • Truffes, caramels, pâtes de fruits
  • Fruits rôtis ou gratinés, compotes et crumbles
  • Confitures, gelées et marmelades
...et bien d'autres bonnes choses à découvrir et à savourer. Avec 32 pages de techniques expliquées et illustrées étape par étape : pâtes, crèmes, caramel, cuisson des confitures... Un choix incomparable pour débutants ou «gourmands confirmés».
Auteur
Collectif
Éditeur
Larousse
ISBN
9782035869456
Langue
français
Année de publication
2011
Catégorie
Cuisine
Nombre de pages
960
Condition
Très bon état