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Vous souhaitez découvrir des compositions culinaires originales, saines, rapides à préparer et savoureuses, ou vous cherchez à supprimer la viande de votre alimentation, «Cuisiner végétarien» vous propose plus de 100 recettes délicieuses et inventives, à réaliser en moins de 30 minutes.
Vous y trouverez des soupes, des plats principaux, à base de légumes, de pâtes, de riz et de céréales ou de fromages, fleurant bon les épices et le soleil, et des desserts. S'inspirant des répertoires culinaires du monde entier, ces recettes égaieront vos repas de leurs notes colorées : rouleaux de tofu, tomates à la crème de pesto, couscous aux légumes épicés ou tiramisu.
Pour vos déjeuners rapides ou petits dîners gourmands entre amis, ce livre superbement illustré deviendra vite indispensable.
Un glossaire présente les produits nécessaires à la réussite de cette cuisine légère et ensoleillée.
