Le loup qui cherchait une amoureuse
Orianne Lallemand, Éléonore Thuillier
3,99 $
Enfant : Dès 3 ans
En savoir plus6,99 $
ÉTAT : Très bon état
En rupture d'inventaire
Substance jadis extrêmement rare, le sucre est aujourd’hui omniprésent dans notre alimentation. Quelles sont les conséquences pour la santé de sa surconsommation généralisée ? Est-il à l’origine de l’alarmante pandémie d’obésité et de diabète, et des nombreuses maladies associées ? Le sucre serait-il, en un mot, un poison à bannir absolument, ou cette substance inoffensive que défend et promeut habilement l’industrie agroalimentaire ?
La vérité, comme toujours, est complexe, et les déclarations à l’emporte-pièce ne font que l’embrouiller. Ainsi, on sait qu’il n’y a pas un, mais des sucres. Ceux que contiennent naturellement les aliments. Ceux qu’on ajoute, massivement, aux produits préparés. Ceux qui sont dits naturels et non raffinés, comme le miel et le sirop d’érable, et ceux qui ne le sont certainement pas, comme le fameux sirop de maïs à haute teneur en fructose – et que dire des édulcorants artificiels ! Or, toutes ces substances ont des impacts propres sur notre métabolisme.
Dans un livre passionnant et accessible, André Marette fait la synthèse des connaissances scientifiques actuelles sur le sucre. Chef de file de la recherche sur l’alimentation et le diabète, il estime qu’il est urgent que nous prenions conscience de ses effets, mais aussi, et surtout, des quantités que nous ingérons au quotidien.
Date de parution
2016
Éditeur
VLB
Sujet
Santé
Pages
159
Orianne Lallemand, Éléonore Thuillier
3,99 $
Enfant : Dès 3 ans
En savoir plusLauren Child
1,99 $
Enfant : Dès 3 ans. Non paginé
En savoir plusAnthony Doerr
5,99 $
Marie-Laure lives in Paris near the Museum of Natural History where her father works. When she is twelve, the Nazis occupy Paris and father and daughter flee to the…
En savoir plusEmma Chase
6,99 $
Nicholas Pembrook est le prince héritier du trône de Wessco. Son Délice Royal, comme le nomment les médias, est incroyablement sexy, il a un charme fou, mais il est…
En savoir plusJean Désy
Je dédie ce recueil aux étudiants en médecine que j’ai eu le bonheur de côtoyer depuis une quinzaine d’années. J’aime passionnément leur enseigner. Quel talent et quelle intelligence chez…
En savoir plusC. S. Pacat
8,99 $
Il devait être roi, il est devenu esclave. Damen est un héros pour son peuple et le légitime héritier du trône d’Akielos. Mais lorsque son demi-frère s’empare du pouvoir,…
En savoir plusLiane Moriarty
6,99 $
Neuf parfaits étrangers en quête de sérénité. Une station thermale de rêve. Dix jours de cure pour tout changer. Neuf citadins stressés, prêts pour un break dans une sublime…
En savoir plusMaryse Pagé
Enthousiasme et sourire à la puissance mille ! Doté d’une impressionnante capacité à inspirer les gens, toutes générations confondues, Woody Belfort a décidé d’en faire sa mission de vie….
En savoir plusScarlett St. Clair
9,99 $
Après Hadès et Perséphone, retrouvez, dans La saga d’Hadès, l’histoire racontée du point de vue du dieu des morts. Hadès, le dieu des Morts, et Perséphone sont enfin officiellement…
En savoir plus