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L’aventure de la mixologie

PAR Patrice Plante

6,99 $

ÉTAT : Très bon état

Couverture rigide

En rupture d'inventaire

Tout ce que vous avez toujours rêvé de savoir sur la mixologie, les cocktails et les spiritueux.

Saviez-vous que la mixologie est née bien avant Tom Cruise, dans les saloons américains du 19e siècle ? Pourquoi avons-nous complètement oublié cet héritage ?

Dans L’Aventure de la mixologie – Le livre de bar de L’Atelier, Patrice Plante, le réputé mixologue, nous livre tous ses secrets. Cet ouvrage imposant présente 128 recettes de cocktails en deux versions (de bar et simplifiée), des explications techniques et près de 60 recettes de sirops, shrubs, infusions, teintures, amers et purées pour élever vos créations.

C’est aussi un constat de la renaissance du cocktail au Québec, une immersion dans l’histoire de la mixologie, un hommage à l’héritage des grands mixologues et un regard d’expert sur l’envers du décor d’un bar à cocktails.

Date de parution

2016

Éditeur

ATELIER

Sujet

Cuisine

Pages

351

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