4,99 $
ÉTAT : Très bon état
Couverture rigide
En inventaire
Depuis toujours, la famille de Louis-François Marcotte se donne rendez-vous à l’Action de grâces pour chasser le petit gibier et le déguster ensemble. Inspiré aussi par les parties de pêche avec ses chums, il nous propose d’inviter la nature… dans nos assiettes !
Au programme dans ce livre :
Se jeter à l’eau… avec de la truite confite, des croquettes de doré, du saumon fumé au barbecue ou des petits poissons des chenaux croustillants.
À poil et à plumes ! Qu’il s’agisse de viande sauvage ou de gibier d’élevage, pintade, perdrix, lapin, chevreuil et cerf sont à domestiquer… en tartare, en cretons, en cipaille ou en osso buco.
Tout feu tout flamme : le feu de camp donne aux aliments un goût incomparable. Il suffit de recettes astucieuses et d’une glacière judicieusement remplie pour se retrouver, tout simplement, au paradis !
Date de parution
2010
Éditeur
FLAMMARION
Sujet
Cuisine
Pages
120
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